◆えつ定食(5月〜7月)  2,000円(税抜き)
・えつの煮付け、えつの体表面は骨切りをしています。

〈一口メモ〉
大川では5月に入ると「えつ」が獲れ始めます。嗚呼、もうえつの季節たい。
1年経つのが早かねー、と「えつ」の刺身で一杯飲みます。写真の左下が刺身です。
小骨をとってありますので、筑後川ならではの珍味を楽しんで下さい。